La Région Grand Est a soutenu la filière truffe en Grand Est par un contrat de filière sur la période 2018-2020. Le contrat de filière s’est inscrit dans le projet de politique agricole 2016-2021 de la Région Grand Est qui s’articule autour de 4 priorités :
Les orientations stratégiques du contrat de filière truffe ont été :
La Région apporte une aide financière pour la création de truffière
Le du CFPPA de Crogny dans l’Aube assure les formations sur les thèmes de la filière en liaison avec l’ATGE